金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，是广大消费者喜爱的一种食材以及休闲零食。香辣金针菇真空包装机主要用于榨菜、酸菜、梅菜笋丝、萝卜干、姜片、梅菜花生、海带、魔芋、杏鲍菇等各类酱腌菜及肉制品包装。

香辣金针菇真空包装机性能及特点：

　　1.全自动旋转式给袋真空包装机由两种分离的旋转式机体组成（分别为充填系统和真空系统）；

　　2.操作方便：采用PLC触摸屏控制，人机界面操作系统，操作直观方便；

　　3.调节方便：真正实现全自动化。只需从人机界面输入所需参数，包装机各部位即可调节到所需指令的部分；

　　4.自动化程度高：达到全自动真空要求，在称重、包装过程中实现无人化。出现故障自动报警；

　　5.完善的预防系统，可智能检测是否开袋及开袋是否完整，在不合适加料的情况下不加料不热封。不浪费袋子及物料，节约成本；

　　6.设备符合食品加工机械的卫生标准，设备与物料接触部分采用304不锈钢或其他符合食品卫生要求的材料加工，保证食品的卫生和安全，符合GMP标准；

　　7.使用预制包装袋，封口质量高，提高成品档次；

　　8.适用包装物料范围：可选配多种计量称，对小鱼仔、酱腌菜、坚果炒货、麻辣膨化、液体等物料进行包装。