榨菜，是中国名特产品之一，与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大*腌菜。其工艺*，配料考究，历来被列为素菜佳品。榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做汤。优质榨菜外表呈青色或淡黄色，表面附有辣椒粉涂染的红色，有光泽，菜体脆爽，气味浓郁鲜香。榨菜的包装要求特殊，真空包装是适合榨菜的包装方式，因此，目前市场上的榨菜包装机大都采用真空包装机作为包装设备。

榨菜包装机-真空包装机工作原理及使用范围：

榨菜真空包装机是的真空包装机产品之一，其广泛应用于各种榨菜食品的空包装，可以有效防止榨菜氧化变质，延长产品的存储时间。该榨菜真空包装机采用PLC电路可编程控制，只须按下真空盖即自动按程序完成抽真空、封口。印字、冷却、排气的过程;其工作原理是将被榨菜产品放到真空室的外侧，利用喷嘴把袋内空气吸收后以此达到真空包装的目的，且性能稳定，作业速度快、不受榨菜产品尺寸的限制，并且能够确保产品抽气后密封良好和榨菜产品的美观。

古川以生产全自动真空包装机为主，拥有国内同行业的研发机构、十分完善的生产制造体系和庞大的市场营销服务网络。是一家集研发、制造、营销和服务为一体的化专业包装机械设备制造有限公司。

古川产品目前已销往全国，并出口到欧洲、美国、新加坡、泰国等十几个国家和地区。产品在食品、医药、日化、化工、农药等行业得到广泛应用。几年来，公司不断进行技术改造，产品品质明显提高，深受国内外客户亲睐。