盒饭加热设备是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。采用*厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。*厨房采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在时间内运到学校、工厂、店铺。

盒饭加热为什么用微波设备？冷链盒饭加热选用什么设备？盒饭杀菌选用什么设备？高铁盒饭加热选用什么设备？会展采用什么样的盒饭加热设备？选用越能冷链盒饭加热杀菌设备。

越能冷链盒饭加热杀菌组成：
设备外型尺寸（长×宽×高）约：10350mm×1900mm×1700mm
由微波系统，进出料系统、微波抑制器、微波加热箱、物料输送系统、排湿排热系统、控制与检测系统等组成。

微波盒饭加热设备参数：
微波工作频率：2450±50MHz
电源要求：三相五线380V±10% 50Hz±1%
电源额定视在输入功率：≤90KVA
微波输出功率：60KW（功率分段可调）
微波磁控管：日本东芝原装磁控管。
微波系统冷却方式：磁控管（风冷/水冷）、变压器（风冷/油浸水冷）。
磁控管使用寿命：大于8000小时
制造标准：符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2

使盒饭的温度从35-40度升温到75度(即称热链)，盒饭质量为650克/份，产量每小时加热2000~2400份左右。而盒饭的温度从5-10度升温到75度(即称冷链)，每小时的生产量为1200份左右。

盒饭的主要供应对象是学生、工厂和机关的员工及医院中的病人，随着都市人生活形态的转变，中午吃自带的饭盒餐的情况已日渐稀少，大都市的快餐行业迅速发展， 因而盒饭有着广大的前景。怎样的盒饭好？这不仅是消费者的想法，也是生产者的想法，排除了烹饪这一影响因素，盒饭的杀菌、加热也*的影响了盒饭的发 展。采用微波杀菌设备对盒饭加热，不仅起到快速加热的效果，同时在杀灭盒饭中细菌的同时，还能保证饭菜的营养、色、香等不受影响，受到顾客的喜欢，*的 提升了企业的竞争力。
采用微波加热设备对盒饭加热，加热速度快、杀菌效果好。微波的强穿透性使盒饭中的饭菜表里同时加热，没有热传导，加热迅速；微波的讯则行加热使盒饭加热均匀，不会破坏饭菜的营养、色泽、香味等，*的增强了顾客的食欲；微波电场的热效应与生物效应保证了食物的杀菌，盒饭在85℃左右的微波场中保持2-3分钟即可杀灭绝大部分的细菌，达到食品安全的要求。
盒饭微波加热设备设计美观紧凑，热效率高，温度均匀，主要采用不锈钢板制造，结实坚固，隔热保温效果。控制系统为人工设定全自动控制。操作简单，大大节省了人力资源。

应用客户案例：广州酒家、亚运场馆、佛山轩宝......

广州越能工业微波设备有限公司是集科、工、贸为一体，专业从事开发、生产微波能应用设备的*，我公司专业技术人员1998年开始从事工业微波设备行业，拥有20年行业经验；公司坐落于广州市荔湾区海龙街道东联路40号自编V-2栋，拥有超过2000㎡钣金加工、机加工、焊接、电气组装、设备调试工厂，是国内起步较早、技术积淀比较成熟的微波设备公司，也是当前国内生产规模大、技术实力雄厚、产品门类齐全、行业内成熟的工业微波设备专业制造厂家。公司技术人员有超过十五年的工业微波设备研究生产经验，研发及生产能力在行业内遥遥*，是微波设备企业。凭着多年的努力，公司拥有众多的荣誉，2017年公司通过了*认定，并获得证书！