不锈钢蒸汽发生器是一种利用燃料或其他能源把水加热成为热水产生蒸汽的机械设备，现已广泛由于酿酒行业。但是国内现在还有很多小型酿酒作坊仍在使用烧煤和小型锅炉，燃煤污染环境，有害健康，每天都要生火烧水产蒸汽，时间很慢、劳动强、蒸汽量小、蒸馏时间长，耗时又耗财。