一、花生微波干燥设备产品概述:

五香花生微波烘烤设备（南乳花生烘烤机）用于南乳花生、厚味花生、咸干花生、蒜香花生、原味花生、五香花生、酒鬼花生烘烤。

五香花生微波烘烤设备全自动流水线烘烤，采用震动滚平式进料斗进料，下料均匀，全自动化流水线输送带输送烘烤，隧道结构，整机采用304不锈钢制造，食品级特氟龙输送带输送。

五香花生微波烘烤设备采用的是微波加热原理，微波对五香花生内外同时加热，在几分钟之内就可使花生的温度达到100多度，花生内外同时受热，由于表面温度被环境带走，花生形成内外温差压，烘烤后的五香花生膨化，口感酥脆，颜色漂亮。

二、花生微波干燥设备工作原理:

设备运行时，由微波发生器产生微波，经微波激励腔传输到加热器中，物料由输送带传输送至微波加热器中，此时物料中含有的水份在微波能高频振荡的作用下蒸发，通过排湿风机排出加热器外面而带走水分达到高温培烤干燥目的。同时物料中的细菌被微波电磁场作用所产生的热力效应和生物效应杀灭，而且物料的色泽和营养成分并不改变。
三、应用范围:
休闲食品厂设备,茶餐厅设备,果蔬加工厂设备,调料加工厂设备,肉制品加工厂设备
四、技术参数:

1、电源电压U:交流三相380±10%V
2、额定输入视在功率S：≤16.8KVA
3、微波输出功率P：30KW（可调）
4、微波输出频率F：2450±50MHZ
5、微波泄漏MW/C㎡：≤5（国家标准）
6、传送速度V：0~5M/min
7、进口料口高度H：40mm
8、传送带宽度约W：500mm

五、产品特点:

1、全自动化流水线烘烤烘焙，省人省力，烘烤品质统一，不会因人为因素造成品质变化，口感不统一。

2、避免了传统锅炒制产生的焦糊味，烟气味道，能够保证南乳花生纯正味道。

3、设备烘烤后的南乳花生膨化，口感酥脆。

4、南乳花生微波烘烤机无需预热，设备即开即用，烘烤温度*。

5、设备用电无需任何附属设施，无烟气粉尘排放，改善花生烘烤环境。

6、保持花生原有的色泽，提高花生中不饱和脂肪酸的营养吸收，不会产生糊焦的味道，。

六、工艺流程：

花生浸味—花生沥干、烘干控制水份—南乳花生微波烘烤机烘烤南乳花生—南乳花生

设备电气采用双水冷，可以24小时不停机连续烘烤烘焙。

特别说明：为了辅料的充分利用，降低成本，浸泡制瓜子剩下的料液可重复利用，一般情况下，再加入煮料液配方中1/3 的水和煮制辅料（即补足煮制后损耗的部分料液），然后再加入瓜子浸泡制即可。