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微波在对宠物食品进行烘干的时候,烘干温度不宜过高,宜采用低温缓慢的烘干方法进行烘干。
烘干过程中对宠物食品还具有杀菌的效果。如在无菌车间进行宠物食品烘干,烘干后的宠物食品可直接包装,免去杀菌工序。
圣达宠物饲料鱼食隧道式低温连续烘干杀菌设备应用于:狗粮、猫粮、鱼饲料以及各种宠物食品、饲料的烘干、杀菌。
在传统的干燥工艺中,为提高干燥速度,需升高外部温度,加大温差梯度,然而随之容易产生物料外焦内生的现象。但采用圣达宠物饲料鱼食隧道式低温连续烘干杀菌设备加热时,不论物料形状如何,热量都能均匀渗透,并可产生膨化效果,利于粉碎。
在微波作用下,宠物饲料的干燥速率趋于*,加热均匀。并且,微波干燥技术不影响被干燥物料的色、香、味及组织结构,有效成分也不易被分解、破坏。有关研究机构正在着手采用微波干燥替代传统的烘房干燥,以解决采用传统干燥方法干燥宠物饲料时易产生干燥不均匀等问题。
微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的消毒杀菌效果。实践表明,一般杀菌温度在75-80℃就能达到效果,此外,微波处理食品能保留更多的营养成份和色、香、味、形等风味,且有膨化效果。