蛋黄酱作为一种风味调节食品，不仅仅丰富我们的口感，对于食物里的维生素等各种营养素的吸收也是有提升作用的。蛋黄酱是乳化了的油脂，不仅可以溶解*、*等*，更可以溶解*、*、*、β-胡萝卜素等*，使食物中的营养素吸收加倍！

　　JPS系列蛋黄酱均质乳化机乳化配料系统是一款专业针对蛋黄酱/沙拉酱/卡仕达酱等油水相乳化配料的系统，根据卡仕达酱类的生产工艺，JPS的搅拌形式更适合类沙拉酱、卡仕达酱、西点酱物料黏度的产品的搅拌。

我们的JPS系统具有非常多的功能，它可以搅拌、混合、均质及乳化物料，它可以用于生产沙拉酱、蛋黄酱、卡仕达酱。JPS系统操作十分简便，在顶盖上开有很多接口，可以连接外围设备，对物料进行辅助处理，比如真空脱气。

整个罐子是带夹套的，可以对里面的物料进行加热或冷却。锚式的搅拌桨带有断流板，搅拌中产生很多紊流，高粘度的物流被带动充分混合。搅拌桨的刮刀可轻松刮起黏在罐子上的物料，保证混合均匀不结块，也保证了物料与罐体夹套之间有很好的热交换。

罐子顶部的开盖倾斜装置可以使罐盖全部打开，这比垂直开盖节省更多的高度空间。

JPS蛋黄酱均质乳化机系统的核心除了*的搅拌设计外，还有PLM型号的精密分散机，分散机是装在罐底出口，带有循环管路可以循环分散，可以处理粘度高度100pas的物料，这种处理工艺是江科*的，也是我们的专li技术。