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整机采用SUS304不锈钢材质。
每块2.5-25kg、-4℃～-18℃的700×520×100(mm) 冻肉，可在一分钟之内直接切成块或片状，是斩拌机和绞肉机前道工序。
使用该机可避免在缓化过程造成污染和营养成分流失，保证肉的鲜度。又可省去加冰制冷工序，降低用户的制冷费用。
设有自动保护装置。
具有原料肉操作平台，方便省力。滑道与原料肉不在一个区间，不会出现污染原料的情况。
采用整体焊接结构，防震、噪音低、机器稳定、性能佳。
可配标准料车，不会出现切片时向外飞溅的情况。
QP冻肉切块技术参数
| 型号 | 外形尺寸(mm) | 功率(kw) | 生产能力(kg/h) | 料道宽度(mm) | 气缸行程(mm) | 刀辊转速(rpm) | 重量(kg) |
| QP5220 | 2200×945×1220 | 5.5 | 1000 | 520 | 700 | 500 | 560 |
| QP5230 | 2360×1060×1135 | 11 | 3000 | 520 | 700 | 335 | 560 |
| QP5240 | 2300×950×1240 | 11 | 1000 | 520 | 700 | 480 | 750 |
