屠宰污水主要来自于圈栏冲洗、淋洗、屠宰冲洗、烫毛、剖解、副食加工、洗油等工序所产生的污水。

由于屠宰污水中含一定量的大块漂浮物（血污、毛皮、杂物染物等），因此先用格栅予以拦截下来，以后续设备的正常，因为屠宰污水中含血污、油脂等大分子机物存在，直接进入好氧将很难降解，因此格栅出水进入化粪池。屠宰场现化粪池能够起到一定的处理效果，但现出水浓度依然很高并且夹带部分油脂，为了减轻后续处理设施的负荷，因此考虑在前端加一座隔油池以去除油脂。屠宰场因为工作时间的因素，它的水周期跟其它污水放周期不同，它主要集中在夜间放，因此必须设置一个较大的调节池来调节水质水量以 整套设施的正常，减轻对后续设施带来的冲击负荷，污水经调节池收集然后通过泵泵入后续处理设施。污水经过前端化粪池处理后，污水中依然含大部分大分子机污染物，因此需要进一步对其降解为小分子物质，为后续好氧生化做准备，并且考虑到污水中氨氮和总磷的标，因此必须设施好氧—缺 氧的交替环境来达到硝化—反硝化的交替来达到脱氮除磷的效果，此处通过设置水解酸化池将后续好氧处理出水部分回流至水解酸化池来实现。污水经过水解酸化池后进入好氧池，此处将好氧池分为两段，它的好处在于在不同的好氧段，微生物根据环境不同而呈现空间的分布，具备针对性，着更好的去除效果。污水 经过前端各个生化处理设施处理后，机污染负荷很大程度得到降解。但污水中色度依然难以达标，为了对色度的去除，并同时考虑对COD的降低和氨氮及总磷的 降低，因此此处设置混凝沉淀池并且投加针对性的药剂。沉淀池出水，进入消毒池，然后终达标放。

设备优点

1、屠宰污水处理设备具有设置灵活的优点。设备既可设于地面上，也可埋于地下。采用地埋式的放置方式具有一定保温效果，且可以减少噪音、臭气的影响，地面部分还可用于绿化、停车场等用途，减少了处理设备的占地，且不影响周边环境。

2、屠宰污水处理设备可以进行自由组合，多台并用，更加适合不同面积、场所的污水处理。通过屠宰污水处理设备中各个单元的组合，设备可起到脱氮、除磷的效果。

3、屠宰污水处理处理设备可以和其他设备配合使用，污水处理效果更好。

4、屠宰污水处理设备，具有维护简单、安装快捷、管理方便的优点。尤其适合小水量的屠宰场使用可以有效降低投资成本。