山东咖啡产业提速，本土加工装备企业迎来发展机遇
- 来源：食品机械设备网
- 2026/10/14 13:54:12
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山东不种一粒咖啡豆，却在咖啡产业链上不断加码。据大众新闻客户端报道，2025年，青岛港咖啡生豆进口量约占全国13%，是我国北方最大的咖啡进口门户。截至今年7月底，山东咖啡相关企业达1.15万家，在北方省份中居首。山东已形成从原料、装备到加工、消费的全产业链布局，咖啡加工设备企业的发展空间也随之扩大。
原料与产能向港口集聚，设备需求有了"落脚点"
我国咖啡豆产量高度集中在云南，云南一省占全国98%以上。2025年，全国进口咖啡生豆约22.38万吨，约为同期云南产量的1.6倍，进口通道的地位由此凸显。同年，青岛口岸进口咖啡豆货值8.6亿元，同比增长14.7%。今年上半年，山东进口咖啡货值达3.87亿元。
原料稳定入港，加工产能也向港口周边聚集。去年10月以来，雀巢莱西工厂UHT超高温灭菌奶和1.8克咖啡小条包两条新生产线投产。总投资约30亿元的瑞幸咖啡青岛创新生产中心建成投产，配备3台单体咖啡烘焙机。"前港后厂"模式缩短了原料运输距离和生产周转时间。随着新产线陆续落地，加工设备在当地有了贴近生产一线的应用场景。
本土装备从替代走向输出，竞争力获市场验证
装备环节中，邹平双飞成套设备有限公司(以下简称"双飞")是一个典型样本。目前，国内在产规模化速溶咖啡项目年产能约9.3万吨，其中约9.1万吨由双飞产线支撑。海外市场上，双飞生产线已进入多个国家，累计出口额约4亿美元。
今年7月中旬，速溶咖啡生产商翱兰的总工程师Nataraj从新加坡赶到滨州邹平，考察当地咖啡工厂及其背后的整套中国装备。这家工厂由山东优然咖啡有限公司建设运营，成套装备由双飞提供，两家企业均由郑高飞创办。优然把双飞的设备转化为产能、产品和订单，生产中积累的数据又反过来帮助双飞改进技术。
成本与效率是国产装备的核心优势。据报道，海外一套年产5000吨的冻干咖啡生产线售价约5.3亿元，双飞预计定价在1亿元左右。这为国产装备拓展高端产品线、提升国际影响力创造了条件。
产业链延伸，装备价值向研发与服务拓展
报道分析认为，加工和装备的价值不只在工厂和产能，更在背后的研发、设计、技术服务和品牌。随着这些高附加值环节向本地集聚，山东在全球咖啡产业链中的角色有望从单纯的生产制造走向技术与标准输出。
报道还指出，山东最具差异化、最难被复制的能力，是"用重工业逻辑做轻消费"的供应链深度整合能力。下一步，加工制造要从代工生产向产品研发、工艺输出和品牌培育拓展，推动港口、工厂、装备企业和消费市场形成更稳定的协作关系。消费端同样有基础：山东是人口大省、消费大省，既有济南、青岛等中心城市，也有一批消费活跃的地级市和县域市场。供给能力与消费需求两端同步成长，将为装备企业提供更坚实的市场支撑。
从港口进口到工厂加工，从装备输出到消费培育，山东咖啡产业链正在逐步串联。对咖啡加工设备企业来说，这既是扩大市场的机会，也是推动技术升级、走向全球的契机。
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