黄桃迎来丰收季智能化分拣抢占市场先机
- 来源：食品机械设备网
- 编辑：三七
- 2023/7/31 16:27:00
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眼下，黄桃进入成熟季，金灿灿的黄桃圆润饱满、味美多汁，非常惹人喜爱。如今，黄桃已经成了许多地方大力发展，并重点扶持的产业，逐渐变成贫困种植户的“增收果”、“致富果”。而智能化的分选设备在帮助黄桃进一步打开高端市场，提升市场竞争力，稳定果农增收方面发挥着大作用。
黄桃脆甜多汁、香气浓郁，且含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、果胶、硒、锌、铁、多种维生素等营养成分，常吃黄桃可起到通便、抗自由基、提高免疫力等作用。黄桃在我国华北、华中、西南一带栽培较多，较为出名的有武台黄桃、炎陵黄桃、桂东黄桃、大连黄桃、荣成黄桃等。
受气候条件、土壤肥力、种植方式以及光照等因素的影响，生产出来的黄桃往往大小不一，为了提高果品附加值，往往需要对黄桃进行分级。但是长期以来，我国水果分选水平低、人工分选强度大、效率低且果品损耗大，严重阻碍了水果产业发展壮大。
随着科学技术的发展，智能化的选果机、分选机被普遍应用于水果分级之中，并且设备性能不断提高。行业内针对桃子等果皮“娇嫩”的水果研发出无损智能化分拣设备，桃子进入柔性果杯中后，经过视觉检测系统、称重系统、内部品质无损伤检测系统进行扫描，即可根据水蜜桃的色泽、大小、糖度、果肉损伤、内部缺陷等状况进行自动分选，同一级的果品会被输送到相同的出口。
如今，伴随着黄桃产业的发展，引进自动分选设备提高黄桃附加值已经非常普遍。例如，湖南省炎陵县某公司为解决果品整齐度问题，投入155万元，购买了一条黄桃标准化自动分选设备，自动分选出优等果、中果、从而剔除次果，分选后可按黄桃重量需求设定包装重量进行打包，节省了人工成本进而提高工作效率，更好地实现黄桃从入库到出库的商品化。
再如，湖北江陵县一家公司也引进了黄桃采后果实糖度无损智能分选线。该分选线可以对黄桃的桃形、缝合线、凹凸度、着色、斑点、压痕或划伤等进行自动检测，有效提高了黄桃分级效率。
分级销售是确保水果品质以及提高价格的重要手段，利用智能化分选设备代替人工分选，将进一步提升鲜果的市场优势、价格优势，促进产业提质增效。
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