摊煎饼机器人来了，10万美金一台
- 来源：OFweek机器人网
- 2023/2/28 9:38:25
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从外观上看，这个机器人看上去与一般的自助贩卖机差不多，都是方形盒子状。右上方是一块电子屏幕，上面显示着煎饼果子以及饮品的可选项；屏幕左边是大面积的透明橱窗，透过橱窗可以看到煎饼炉、机械臂，注料口，以及很多说不上名字来的部件。机器一侧贴着营业执照和食品经营许可证复印件。
在牛街地铁站出入口的煎饼机器人前，市民正排长队准备购买。购买流程和自动售货机差不多，点击机器大屏，可以选择原味与火腿两种煎饼，价格分别是7.99元和8.99元，比市面上的煎饼果子便宜一些。在此基础上，还可以选择是否添加香菜、葱花，以及普通和香辣两种口味。饮品包括豆浆、咖啡和橙汁等，可以搭配煎饼，也可以单独购买。
机器人摊煎饼的流程十分规范：先放面糊，摊开，再淋上蛋液；等到煎饼和蛋液定型、熟度适中的时候，机械臂会铲起煎饼翻面，然后再淋酱、抹匀，撒上薄脆碎、生菜碎、葱花、香菜等常规煎饼果子配料，再由机械臂折叠成方形，装在纸袋里，经取餐口滑出。
最后的成品和人工摊的煎饼并无太多差异。只是在原料方面略有不同：为了方便机器制作，鸡蛋液是已经混合均匀的；薄脆不是完整的一片，而是提前弄碎的。
而机器人做的煎饼口味如何呢？据几位买过的市民表示，尝起来和人工制作的差不多，“不过有的地方酱料没涂匀”一位市民表示。
据了解，这台煎饼机器人还处于试运营阶段，每天限量100份，大约6个小时左右售罄，如果按每天15个小时的运营时间计算，可以做到每天200份以上。
不过这速度显然太慢了，“太慢了，人工煎饼果子一两分钟就可以。”有学生表示，要是学校的煎饼摊也这么慢，那队都不知道排哪去了，而对于来去匆匆的上班族来说，更是不会选择排队买煎饼。
不过据研发公司负责人表示，目前试运营阶段机器人制作煎饼果子只采用了40%的速度。“正常的话能提到2分钟以内。”他表示，还有好多参数可以调整，但试运营阶段还是想谨慎些，等到批量生产的时候调一下，从云端更新就可以了。
目前这样一台煎饼机器人售价达10万美金一台，因为产量还有限需要提前预定，未来如果得到市场认可，能提升产量的话，或许价格能有所降低。
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