零食市场节节攀升包装设备产业现发展新趋势
- 来源：食品机械设备网 Lia
- 2020/2/13 13:14:30
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日前，国内零食企业良品铺子开启申购之路。近两年，随着消费水平的提高，零食市场日益扩大。虽然市场商机巨大，但竞争十分激烈。为了增强自己的市场竞争力，不少零食企业都致力于产品的更新，产品包装升级便是其中之一，而这也为相关包装设备带来了发展契机。
根据我国商务部发表的数据显示，2006~2016年，我国零食行业市场规模从4240.36亿元增长到22156.4亿元，年复合增长率达到17.98%。在产业链不断完善、生产工艺日益成熟的情况下，预测2020年零食行业总产值将达到3万亿元。
与此同时，零食产业也不断涌现新的发展态势。而食品包装与食品关系密切，不仅能对食品起到保护作用，保证食品质量，还能对食品起到一定的宣传作用。目前，不少食品企业都在进行包装的升级，致力于为消费者带来更好的消费体验。而这一系列升级也将为食品包装设备带来新的发展方向。
目前，零食行业较为明显的变化是包装越来越趋小化。如今，随着消费者对小包装食品的需求不断增加，小包装产品不仅符合了消费者的需求，更能为企业降低包装材料的成本，优化产品价值链。业内人士表示，未来小包装将成为零食行业的大趋势。
小包装的盛行势必将促进包装设备的精细化发展，目前，国内食品包装设备种类丰富，包括全自动、半自动、小包装、大包装以及大袋的包装等。未来，加工原理更加精细的小包装设备市场将会进一步扩大。对此，相关设备被制造商也要加大对精细度更高的小包装设备的研发生产，抓住市场机遇。
其次，包装材料的不断创新也给包装设备带来了新的挑战。未来，包装材料将往可降解、科可回收的方向发展。例如河北某公司在奶制品透明包装中加入了纳米无机材料、利用棕藻提取物和氯化钙合成物进行容器包装等。因此，包装设备被制造商在研发设备时，要对新型包装材料有所了解，使设备能够适用于新型材料的包装。
此外，如今食品包装也在向智能化、数字化迈进。现在，市面上不少食品企业都要求包装有可追溯功能，或利用防伪技术为包装增加防伪功能。这就需求包装设备加速向自动化、智能化、光机电一体化推进，利用物联网、人工智能、图像传感等高新技术进行智能升级，提高设备生产效率、生产可靠性，满足生产企业对智能包装的需求。
我国零食产业不仅在国内节节高升，随着改革开放的不断深化，国内零食企业也开始走出国门，走向世界贸易的大舞台。不难发现，未来食品包装质量对食品企业来说会变得更加重要。对此，包装设备制造商也要对设备的精细性、适用性、智能性进行升级，促进设备向高质量发展，从而在一定程度上推动上下游产业链的优化。
(原标题：零食市场节节攀升 包装设备产业现发展新趋势)
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