每日坚果营养配比均衡数粒机为效率和质量赋能添力
- 来源：食品机械设备网 Mary
- 2019/12/2 9:14:36
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近些年，随着休闲食品不断发展，以及消费结构升级加快，人们对于物质需求从解决温饱到休闲、健康、营养转变市场规模不断扩大。作为休闲、营养健康的每日坚果越来越受到人们的喜爱。由于每日坚果讲究健康营养配比，这为坚果数粒机市场带来发展机遇。坚果数粒机既能提高坚果营养配比效率，同时也可以确保配比准确和质量，让坚果吃得更健康、营养。
目前，我国休闲食品消费量位居世界前列，伴着线下线上渠道的蓬勃发展，休闲食品行业稳步增长。据悉，今年零食电商混战双十一，市场规模约2万亿。行业人士表示，预计2020年，休闲零食市场规模接近2万亿元。其中，在消费升级及消费人群需求健康、营养，个性化之下，未来坚果类休闲零食市场规模不可小觑。
由于人们健康理念的变化，坚果类休闲零食在新生代年轻消费群体中更是有着广泛的需求。与此同时，在行业同质化竞争愈发严重的市场中，许多企业开启化战略转型，其中就以坚果类休闲零食作为转型“发力点”，闯出一条快速发展之路。而在坚果类休闲零食之中，基于从膳食结构的“合理配比”概念的每日坚果备受消费者青睐。
日前，笔者购买了某品牌每日坚果，了解到其主要是由多种坚果果仁、果干经过合理配比而成。一般每日坚果中含有核桃仁、腰果仁、扁桃仁、蔓越莓干、蓝莓干等，既有果仁清脆香浓，又兼有果干酸甜可口。更重要的是每日坚果的营养配比均衡，不会因为不经意地过多食用某种坚果，出现上火的情况。之前，笔者就曾过多食用腰果出现上火的情况。
可见，坚果虽营养、健康，但是不可多食，或者需要注重营养搭配食用，而每日坚果的营养配比均衡正好契合了这一点。那么，每日坚果如何实现营养配比均衡呢？难道是人工手动进行各种果仁、果干配比吗？
在人口红利的日渐消失，劳动力成本不断上升的当下，单纯依靠人工实现营养配比均衡既无法提率，保证营养配比的质量，同时也增加企业成本。
据一位厂家介绍，由于考虑到人工成本以及坚果营养配比质量等问题，所以购置了坚果智能数粒机。同人工相比，无论是坚果配比效率上，还是配比准确度、稳定性以及质量上，智能数粒机明显处于优势地位。工人只需要事先进行相应参数设定，即可以实现自动准确地分配与控制每袋坚果和果干的配比、重量，保证每袋坚果都具备均衡的营养。
数粒机作为专业的食品、药品等包装机械设备，经过行业人士的努力研发，设备的综合性能已得到明显的提升，并且设备的种类也日趋丰富，有高速数粒机、自动数粒机、全自动数粒机、振动数粒机等等，可满足不同用户生产工艺需求。此外，某企业创新研发的视觉数粒机，打破国外技术垄断，将使坚果配比更准确，果仁、果干切换更迅速，配比效率再上一层楼。
随着我国居民收入水平和消费能力的持续增加，基于健康营养配比的每日坚果日趋受到人们的喜爱。为此，不少企业也正以每日坚果为突破口，通过向战略的转舵，很好地迎合消费升级需求。而在其中，坚果数粒机也将不断发挥其用武之地，确保坚果营养配比均衡和质量，让消费者吃得更健康、更营养。
(原标题：每日坚果营养配比均衡 数粒机为效率和质量赋能添力)
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