提升厨电设备“智能”水平智能制造成产业发展新引擎
- 来源：食品机械设备网 Mary
- 2019/11/21 9:03:37
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目前，传统厨电产业已进入平稳发展新常态，行业面临产业升级和产品创新压力。然而，随着智能、信息科技与制造业加速深度融合，智能化、化、品质化成为新常态下厨电行业发展的新机遇。行业人士认为，厨企能否抓住智能机遇，加快厨电设备智能升级等或成提升产品市场竞争力的重要一环。
日前，“2018中国智造业年会”在北京举行，行业人士共同探讨中国制造业发展现状，并就制造业从网络化、数字化到智能化的过程中，如何提高核心竞争力发表了独到见解。另外，此次大会还揭晓了“2018中国智造‘金长城’奖”荣誉榜单，某厨房设备制造企业凭借的颠覆性产品——中央吸油烟机，成功斩获“2018中国智造金长城奖-自主研发产品”奖。
随着经济进入换挡期，实体制造业对于宏观经济的价值正在被重新定义，智能制造经济已经成为不少企业的大战略。业内人士表示，智能制造是以云计算、大数据、物联网、人工智能、区块链等新技术驱动的先进制造业，是未来国内实体经济长期健康发展的主要动力，实现智能技术产业化和产业智能化，也是许多厨电设备生产企业重要的拓展方向。
由于受到经济增速下行和房地产调控政策等影响，厨电行业经过近10年持续高增长的爆发期后，自2018年下半年开始进入减速换挡期。加之，随着消费升级、分级日趋明显，以及渠道深度变革，厨电市场化转型进入集中爆发阶段。
对此，不少厨电企业在设备设计研发、生产制造融入智能元素，同时售后服务、备件供应等各个方面实现了智能化管理。
像上文企业提到某厨电企业成功获得“2018中国智造金长城奖-自主研发产品”奖。据介绍，该企业先后创立创新研究院对接国内外先进的智能创新技术，并且的厨房科技领跑行业，其早已成为中国智造的样板企业之一。更重要的，该企业的中央吸油烟机由通风净化主机、终端机和智能云平台等部件组成，为用户竭力打造一个“智慧厨房”。
此外，有一企业围绕“厨房生态”逐步进行着纵横双维布局，并盯住智能烹饪，打通“厨房经济”。我们知道，传统传统电磁炉操作界面往往又丑又繁杂，且不可更改。而该企业另辟蹊径，将OLED显示屏整合在电磁炉旋钮上，操作界面简单、直观，通过App实现智能联动，可设定无限的功能并自定义，完成了智能产品、大数据平台、用户体验、新厨房形态的有机融合。
其实，从整体上来看，今年的厨电市场的形势并未像去年同期时那样乐观。伴随厨电市场的销售额下跌，厨电行业整体开始转向对产品的结构升级与品类创新。智能化等智慧厨房场景类消费需求，正逐渐成为厨电行业的新蓝海和新机遇。业内预测，未来3年内中国智能家居市场将保持21%左右的年复合增长率，到2020年这一领域市场规模将达到6000亿元。
总体看来，万亿级厨电市场前景触手可及，但是由于厨电行业进入了中低速发展新常态，如何在当前态势中创新求变、寻找新的增长点已成为企业关注的重要议题。再加上，当下是中国制造业加速升级和转型重要时期，化、智能化、品质化成为新常态下厨电行业发展的新机遇。因此，相关传统厨电设备生产厂家要抓住智能机遇，产品融入更多智能元素，迎合消费升级需求。
(原标题：提升厨电设备“智能”水平 智能制造成产业发展新引擎)
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