多地开展冷冻食品专项整治行动制冷、贴标设备护安全
- 来源：食品机械设备网 Lia
- 2019/6/26 14:58:02
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随着气温不断升高，冷藏冷冻类食物成了食品安全问题的“重灾区”。为了加强冷藏冷冻食品流通环节的监督管理工作，保障冷藏冷冻食品质量安全，规范冷藏冷冻食品经营秩序，严厉打击违法违规行为，不少地方政府都开展了冷藏冷冻食品专项安全检查行动。
兴业县——冷冻食品及食品冷库专项整治行动
广西玉林市兴业县连日来开展了冷冻食品及食品冷库专项整治行动，此次整治行动的检查对象主要为食品生产经营者自建冷库、学校食堂、大中型餐馆、中央厨房、集体用餐配送单位等具有独立冷库等设施设备的餐饮服务单位。检查内容主要为冷冻食品标签标识、冷藏冷冻设施设备、贮存条件、温度湿度、环境卫生、食品质量等
此外，相关工作人员还将冻海鲜、冻禽肉等2个食物品种进行抽样送检。截至目前，共抽检18批次，检查食品冻库16家，下达监督意见书16份。执法人员还对没有规范经营的商家进行了宣传教育，要求其规范使用冷藏冷冻设施贮存食物，确保冷藏冷冻食品质量安全。
敖汉旗——速冻食品专项检查
近日，位于内蒙古赤峰市的敖汉旗于近日开展了速冻食品专项检查。此次检查主要以中、大型超市和农产品、肉类食品经营户为重点区域，检查品种以冷冻冷藏猪牛羊鸡肉、水产品、蔬菜、冷冻水饺等冷冻冷藏预包装食品为主。检查内容包括了冷藏冷冻食品库贮存场所、设备是否保持整洁且安全、无害；是否符合保证冷藏冷冻食品质量安全所需的温度等要求。
截至目前，已检查速冻食品经营企业30余家，出动执法人员16人次。对不符合规定的经营户，执法人员对其进行了宣传教育，并下达责令改正通知书。对于整改后的经营户，执法人员进行了回头检查，确保整改到位，及时降低安全隐患，保障群众安全消费。
福州市马尾区——冷库及商超冷冻食品专项检查
前不久，福建省福州市马尾区市监局开展了为期1个月的冷库及商超冷冻食品专项检查。据悉，福州市马尾区制定下发了《马尾区市场监管局关于开展冷库及商超冷冻食品专项整治的通知》，以冷库、蔬菜保鲜库等为重点场所，主要检查了进口冻品、猪肉及猪肉产品有无合法来源、索证索票有无落实、是否存在标签违法行为等等。
除此以外，马尾区市监局还积极推进“一品一码”工作，督促相关经营商户严格按照《福建省食品安全信息追溯管理办法》要求，将冷藏冷冻食品信息上传至省局“一品一码”可追溯系统，并开展“一品一码”录入情况督查。
小编结语：从以上地区的冷冻食品专项检查中可以看出，对于冷藏冷冻食品经营商户来说，制冷设备的操作规范性和运行稳定性非常重要。因此，制冷设备制造企业在生产相关设备的时候，要提高设备的运行稳定性，增强设备温度调整的灵活度，加强对食品安全问题的防范。
此外，在这些整治行动中我们不难发现，标签的规范性也是重点检查项目。相关食品经营商户要想规避标签违法问题，就可以使用手持贴标机。手持贴标机能够规范食品包装上的标签粘贴，避免产品出现标签不合格的情况，还有助于“一品一码”工作的推进。地方政府加大对标签规范的检查力度以及推进“一品一码”行动，也有利于提升手持贴标机的市场普及率。
(原标题：多地开展冷冻食品专项整治行动 制冷、贴标设备护安全)
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