第五届中国工业大奖揭晓3家食品工业企业获表彰提名
- 来源：中国食品机械网
- 2018/12/12 8:42:57
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【中国智能制造网 企业动态】12月9日，第五届中国工业大奖发布会在人民大会堂举行，作为国务院批准设立的工业领域高奖项，中国工业大奖向来有中国工业奥斯卡的称谓。我国食品工业作为轻工业的重要组成部分，此次联合其他轻工产业、纺织、医药等共同占比21.4%。统计发现，此次共有3家食品工业相关企业位列榜单之中。有专家表示，这部分候选企业和项目核心技术及关键技术均为自主研发，且重视成果转化、协力攻关和产业化。
贵州茅台酒股份有限公司
贵州茅台酒股份有限公司位列表彰奖企业当中。今年，茅台酒股份有限公司将“智慧茅台”工程建设列为发展重点，推动云计算、大数据、人工智能、区块链等技术在白酒行业的创新应用。在酿酒阶段，为相关工艺安装传感器，由系统自动收集记录生产数据，让酒类生产摆脱纯粹的酒师个人经验判断；在酒库车间则试点“仓库巡检机器人”，通过机器人设备提供环境监测、红外测温、异常火灾预警等。
青岛明月海藻集团有限公司
青岛明月海藻集团有限公司在此次工业大奖中被提名。作为一家海藻生物制品企业，其生产的海藻酸盐属于国家制造业单项。当前该企业主要从事海藻酸盐、功能糖醇、海洋功能食品、海洋生物医用材料、海洋生物肥料等六大产业的研发生产。当前明月海藻能从1吨海带中提取出海藻酸钠，使其价值翻倍，依托强大的海藻酸钠生产力，该企业研发出具有瘦身美体效果的么么冻等功能食品。在2017年度的青岛市科学技术鼓励名单中，该企业开发的共挤香肠肠衣用海藻胶还获得三等奖的成绩。
合肥美亚光电技术股份有限公司
合肥美亚光电技术股份有限公司的“互联网+多光谱人工智能选色机研制与产业化”项目同样获得提名。该企业自成立以来专注于光电识别核心技术与产品研发领域，产出产品被广泛应用于农产品加工、医疗卫生等领域。其中智能色选机多应用于大米、茶叶、花生等农产品的色选。以大米色选机为例，设备可通过全光谱、纹理、形状进行识别，能够区分开大米透明粒、乳白粒、异色粒以及分离提出碎渣、废料等。
综合来看，此次奖项既有高技术、高附加值加持的装备制造业企业，也有运用当代技术生产高技术产品的高技术产业企业。但食品工业相关企业只在其中占据较少位置，且没有在获奖名单上，仅出现在表彰、提名奖项中，可见我国食品工业行业的科技创新能力仍然较为薄弱，竞争力不足。面对这种现象，还需我国食品工业相关企业加快科技研发创新，推动更多高新科技应用于食品工业当中。
(原标题：第五届中国工业大奖揭晓 3家食品工业企业获表彰提名 )
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