当厨房走向智能化：盘点时下流行的美食机器人
- 来源：网易智能
- 2017/11/28 9:18:21
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【中国智能制造网 智造快讯】随着机器人应用日趋广泛，现在越来越多的美食机器人正在“占领”厨房。这些机器人已经成为很受欢迎的厨师，不知疲劳地为食客们提供着服务。
当厨房走向智能化：盘点时下流行的美食机器人
在您的后面，做汉堡包、披萨饼的厨师和拿铁咖啡师：戈登、莎莉和科娜都可以为您效劳。而且，他们也不需要请病假。在过去的几年里，越来越多能让我们成本削减的拥有更率的美食机器人已经被发明出来，它们将一系列的食物准备工作自动化，从为Palo Alto准备其提供的午餐时间抢购的沙拉，到为深夜还在学习而饿坏了的麻省理工学院学生们准备的咖喱。这些机器人已经在亚洲成为很受欢迎的厨师行列。在中国，甚至还有一家以机器人服务为主的餐厅，名为“Wall.E”。无论是在厨房里当一名大厨，还是简化外卖的流程，或许没有比未来智能食品行业更能让硅谷对颠覆性需求的目标更感兴趣的了。
咖啡师机器人： 为避免咖啡师对你侧眼相对，六轴机械臂机器人“戈登”可以为你传递做好的咖啡。自今年1月起，由三菱公司制造的戈登就在旧金山一个玻璃幕墙的Cafe X咖啡店里帮忙制作浓咖啡。它就像一台JAVA系统下的ATM机，可以帮助少化用户的透支费。
Greens Goddess： 今年4月，由加州雷德伍德城的Chowbotics创业公司推出了一款自动装盒机器，这些盒子里面装满了21罐切好了的配料。她可以装配出超过1000种沙拉组合——当你仍在思考为何这个机器人应用有着潜在性别成见的时候，这位取名为“莎莉”的机器人在给每一分沙拉卡路里进行的计算。
披萨机器人： 在硅谷的Zume披萨店，机器人会把面团做成薄皮馅饼，然后抹上酱汁，后把披萨送到800度的烤箱里。这些披萨是用装着几十个智能烤箱的卡车运来的，从而可以保持披萨饼的热度。
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Dorm'Droid： 让麻省理工学院的学生们拥有一个全自动的迷你餐厅，这样可以提升他们在学校餐厅的就餐选择。在Spyce Kitchen，机器人厨师仅仅需要不到五分钟的时间来烹饪像什锦饭或鹰嘴豆椰子咖喱这样的食物。在这之前，塑料托盘上没有东西。
Noodle Duo(面条机器人)： 仅用90秒，并且不需要用微波炉烹饪的拉面。自2015年以来，双胞胎机器人Koya和科纳一直在上海的Toyako店生产定制方便面。在不到两分钟的时间里，这两个机器人就可以进行煮水、煮面条、煲汤的行动，它们还可以把蔬菜、肉和鸡蛋均匀地分发到面里。
汉堡机器人： Momentum Machines机器人公司已经制造出了一个完全自主的汉堡机器人厨师，它们能够每小时烤400个汉堡。尽管Momentum还没有开始(预定在旧金山)试用这款机器人，但人们对它们能制作的汉堡包列表的期望值很高。
原标题：当机器人走进厨房：盘点时下流行的餐厨机器人
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