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1、麻花油炸机设备主体采用优质不锈钢制作加工，以电（天然气、柴油）为加热能源，自动出料、自动控温，可选择使用自动搅拌功能，使炸制的产品均匀，色泽鲜艳，避免产品间的相互粘连；过滤功能，延长炸油的使用寿命，延长换油周期。
2、根据产品的不同，采用全油或油水混合技术，使炸制的产品外观干净美观，色香味俱佳，提高了产品质量，安全健康，有利于人们的身体健康。
3、油水混合油炸机*改变传统油炸机结构，采用油水一体的方式。油炸过程中产生的残渣全部沉入水中，麻花油炸机不产生烧焦的问题，下层水分又能不断产生水蒸气给高温的炸油补充微量水分，以保证炸油不变黑，从而延长换油周期。该机安装自动恒温器，操作者只需要设定温度即可实现自动控温，温度自调，无过热干烧现象。该机内下层水分能自动过滤油中的杂质，保证所炸制的食品不互相串味，色泽鲜亮，无致癌物质，有利于食用者的健康。该机全不锈钢结构，做工精细，美观、坚固、耐用。