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蛋白质测定仪分析早熟水稻品种蛋白质变化
因此,为缓解我国粮食生产的压力并推动畜牧业的发展,开发新的饲料来源是急需解决的重要课题[6]。目前普通水稻的稻草蛋白质含量约4%左右,作为饲料来利用,其蛋白质含量有些偏低,因此增加稻草蛋白质含量是提高稻草饲料利用率的关键之一。蛋白质含量的测定可以使用蛋白质测定仪进行测定分析
水稻早熟品种的蛋白质含量高于晚熟品种, 小粒水稻品种的蛋白质含量高于大粒品种，蛋白质含量的测定可以使用定氮仪进行测定分析。由图1 可发现, 六个品种从抽穗起始期到*成熟期的蛋白质积累过程中都有一个明显猛增的飞跃期: XR241,XR243, XR244, XR245 都 在 抽 穗 后 21~28d 之 间 ,XR241 在抽穗后 7~14d 间, XR221 在抽穗后 14~21d之间。在此跃变期中, 如果稻田持续灌溉, 且保持浅水层, 则有利于植株吸收氮素, 促进茎叶中的氮素向籽粒转运, 从而提高稻米的蛋白质含量。在不考虑水稻产量以及米饭食味的前提下, 这时候适当地追肥可提高叶片含氮量, 增强稻穗的生理活性, 特别是增加土壤中吸收氮向穗中运转的数量, 从而使蛋白质含量增加
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