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FoodSafety-HPGe高灵敏食品、水γ放射性快速测量仪是由高纯锗探测器、液氮回凝制冷机、数字化多道谱仪、低本底铅室、FoodSharp食品放射性测量软件、无源效率刻度软件、天然K-40计数率校正源、10个2升马林杯等组成。FoodSafety可以直接测量各种生鲜食品，免除样品灰化等复杂的制样过程，也可以测量各种浓缩、灰化样品。FoodSafety在出厂以前已经制定了各种相关生物样品的效率刻度曲线，免除了复杂且困难的效率刻度因子计算。FoodSafety的效率刻度因子计算经过了国防一级计量站表征，可溯源。