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行星搅拌炒锅为一次冲压成型的半球不锈钢锅体.常用于火锅底料、辣椒酱、香菇酱、麻辣汤底料、番茄酱、酱类、酱料等搅拌、蒸煮炒制，特别适用于高粘度食品物料的搅拌、蒸煮、炒制.

可选用蒸汽加热，导热油加热、燃气加热、等加热方式，搅拌方式采用特殊的倾斜传动，使用的行星搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌。使用*的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。具有升温快、无明火、无烟尘、无有害气体，对周围环境不产生热辐射，安全性好和外观美观等特点，是性能优良的加工设备。

行星搅拌炒锅特点：

1、加热方式：

 1.燃气加热：  升温快  冷却快，可调频，不可控温。
2.电加热：    导热油可控温，可调频，加热均匀.
3.蒸汽加热：  高温度100摄氏度左右. 一般用于立式夹层锅

2、搅拌方式：附带搅拌装置 .

3、测温方式：自动测温，特殊的测温结构，使测温信号传递更稳定更准确。 

4、采用内嵌式管道布置，底座表面干净卫生，易清理。

5、倒料方式：锅体自动翻转出料，排料快，。更适用于粘稠酱料及颗粒状物料。

6、结构合理，操作时不易 ，并保持室内环境卫生。

7、有效提升产量，因为升温快，热能量利用率高，所以产生出来的产品质量更好，产量也更高。

设备型号及参数：