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机体采用SUS304不锈钢面板，由和面箱、盖、搅拌桨叶组成。搅拌桨叶采用V形结构，转动时使主机受力更为均匀；

桨叶轴的基座采用特殊工艺超平，保证桨叶转动时的稳定性；为了工作牢固可靠，且消除卫生死角，易于清洗，在桨叶内外两侧增设加强筋板

使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。

加工出来的面品，面团均匀、弹性好、面制品滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高。