千页豆腐鱼豆腐高速斩拌机
产品简介
详细信息
润洋机械 果蔬斩拌机|肉类斩拌机|香肠斩拌机
产品介绍：
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短，温升小，提高了物料的细腻度，可充分提取蛋白，使产品具有弹性强、乳化结果好、出品率高等特点。整机主体采用优质不锈钢制作，结构设计合理，加工精度高，便于操作及保养，关键部件选用进口元件。
技术参数：
型号 | ZB-20 | ZB-40 | GZB-80 | GZB-125 | GZB-200 |
生产能力（kg/次） | 5-10 | 15-20 | 30-40 | 60-70 | 100-140 |
容积（L） | 20 | 40 | 80 | 125 | 200 |
额定功率（kw） | 3 | 6.6 | 13.97 | 30 | 62 |
额定电压(V) | 380/50Hz | 380/50Hz | 380/50Hz | 380/50Hz | 380/50Hz |
斩刀数量（rpm） | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 |
斩刀转速（rpm） | 1500/3000 | 1500/3600 | 变频调速 | 变频调速 | 变频调速 |
斩锅转速（rpm） | 11/14 | 11/17 | 11/17 | 11/17 | 8/12 |
出料盘转速（rpm） | ／ | ／ | 83 | 83 | 变频调速 |
主机尺寸（mm） | ≈850×850×995 | 1060×900×1300 | 1900×1170×1240 | 1900×1380×1350 | 2200×2100×1910 |
安装尺寸（mm） | ≈1300×1300×1400 | 1500×1500×2000 | 2500×2000×2000 | 3000×2000×2000 | 4000×3200×3200 |
重量（kg） | ≈200 | ≈400 | ≈980 | ≈1800 | ≈3900 |