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牛肉干生产线烟熏炉烘干设备牛肉干生产线烟熏炉烘干设备

肉食品在餐桌上大家都比较常见，尤其经过果木与红糖熏烤过的口感更是*特。近年来，大众越来越注重食品的口感和视觉感官，不仅要吃的好，更是要色香味俱全。为什么现在那么多的肉制品都喜欢用烟熏炉来制作，其主要目的就是在烟熏过程当中给食品增加烟熏风味增加香味，烟熏炉是制作各种香肠、海产品、熏鸡、烤鸭等肉食品不可*少的设备之一，在食品行业里或者是在肉制品加工过程中应用都是非常广泛的。（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）

生产牛肉干主要的加工设备有，盐水注射机，真空滚揉机，切肉机，烟熏烘干炉，油炸机、甩油机、八角拌料机，真空包装机、杀菌锅、洗袋机、振动筛、风干线等。

鲜肉切肉机可切肉片肉丝，每小时加工量约1500公斤，适合于大型规模的饭店酒楼或连锁餐饮、肉类食品加工厂、学校工厂的食堂使用。刀具间距可定做。机内装有安全保护开关，当刀具外露时，机器自锁不能起动，以保安全。刀片用特殊钢材制造，硬度达到52度。

盐水注射机通过带有针孔的注射针将盐水槽内盐水注入大块产品中，使盐水渗透产品整体，是制作火腿、烤肉、酱肉、鸡类、鸭类、鹅类、牛肉等肉类制品的设备。盐水注射机通常搭配滚揉机一起使用，盐水注射机减少了产品滚揉的工艺时间，滚揉机解决了盐水注射机注射后盐水渗透不均匀的问题，两者相辅相成。盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍,依靠的技术、利用机械装置将腌制剂通过注射针注射入产品，使之在全自动盐水注射机内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。

熏蒸炉工作原理 全自动烟熏炉 烟熏炉提供肉食品加工过程所需的蒸煮、干燥、发红、烟熏、烘烤等功能,除此之外,还可以根据用户的不同需求,增加冷熏、烧烤、喷淋、冷却等选配功能。适用于香肠、火腿、猪牛羊肉以及家禽、水产品等多个领域的加工需求。板鸭烟熏炉烤鸭烟熏蒸煮炉采用304不锈钢结构,具有烘烤、烟熏、干燥、蒸煮、清洗等功能（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）