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变频真空斩拌机，是我公司新研发的一款斩拌机，设备表面蒙皮均采用不锈钢制作，井且关键部件采用数控龙门加工中心加工，确保加工精度高，设备震动小，并配有主轴冷却技术(号: ZL 2020 .8)可使主轴长时间工作，杜绝主轴长时间高速旋转产生的热量传递给锅内物料，广受业内好评。通过真空斩拌机斩拌的物料，可减少气泡提高出品率增加弹性，物料结合充分，乳化效果好，防止原料中的肌红蛋白，脂肪等营养成分被氧化和破坏，很大限度的保留原色、原味及各种营养成分。真空斩拌机是肉制品生产中的关键设备，高速斩刀可将原料斩成细腻的肉糜，同时与其它辅料搅拌均匀。

1.整机坚固耐用，容易清洗，维护简单:

2.采用可编程控制器和触摸屏，可实现个性化控制:

3.主轴转速可达3600转，可满足300至3600转斩拌作业;

4.关键部件及电器元件使用进口品牌;

5.噪音及振动明显低于同类产品。