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应用领域：适用于调味品酱油中氨基酸态氮含量的定量测定。

仪器特点：

* 国标改良法（GB/T5009.39-2003）。
* 检测时间30分钟。
* 大屏幕液晶中文显示，人机交互式操作。
* 单片机智能控制，具有通讯、联机、帮助、测量、设置、记录、保存和数据统计处理功能。
* 专用样品前处理设备和一次性试剂盒。
* 可现场定量检测出酱油中氨基酸态氮的含量。

技术指标：

* 测定下限：0.10g/100mL
* 测定范围：
0.00-2.00g/100mL
* 测量精度：±2%