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北方人有俗语“樱桃桑葚，货卖当时”，说明桑葚新鲜的时间很短，所以正值桑桑葚大获丰收时，也是桑葚种植户最忙的时候，因为鲜桑葚保存时间短，而其营养价值高，故通常加工成桑葚酒、桑葚干等形式，以供市场之需。而传统人工晒干鲜桑葚的方法，为人工的方式晒干，既耗人力，卫生又得不到保障。大批量的加工烘干处理桑葚需要用到桑葚烘干机，经验证明，机器烘干的桑葚不仅比人工晒干的卫生，且口感更佳。

桑葚烘干机是一种环保节能型烘干设备，烘干过程不会产生任何有害物质，也不会有烟气或明火产生，可根据烘干物料特性调整温度和湿度，智能化程度高，烘干过程无需专人看管，物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机，以达到节能效果。机组在常温常压下运行，特点体现在节能方面，其节能量比电热管红外等节能50%，比烧油节能40% 比烧煤节能30%，1度电当4度电用。桑葚烘干机在工作过程中机组会产生冷风，将冷风直接排入工作车间可改善工作环境。烘干方式多样，一般为定制型，可以做成隧道式烘干线的形式，也可做流水线烘干方式，更可以做成烘干房的形式，具体根据企业不同需求来定制。