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扎线机是中小型食品企业上好选择。扎线机扎完的香肠是整条线连在一起的，不像手工打扣一样，机器的原理是将腊肠通过外力的作用使其需要扎线的区域z小化，然后通过线束的缠绕完成扎线，这个是不分扎线机型号的，电动香肠扎线机、自动香肠扎线机都是一样的。如果您是批量加工，扎线机真的非常实用，可以节约很多时间，操作熟练的每分钟可以扎到60条以上，在香肠加工的旺季是不是很方便，手工扎线每分钟也就是能扎10条，这已经是能力级别的了。灌肠扎线适用范围休闲食品厂设备,中餐店设备,肉制品加工厂，用于中国台湾烤肠、中国台湾热狗肠、香肠、广式腊肠、哈尔滨红肠、亲亲肠、脆皮肠、鸡肉肠、欧式烤肠等。