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台式去鱼皮机是将开边的鱼片（鱼皮向下）放在入料口，机器自动去皮，产量大，生产效率高，去皮出品率高达99%，损耗小。

机器采用不锈钢制造，核心部件采用特殊热处理，经久耐用，刀片采用进口材料，锋利耐用，符合食品卫生标准。本机操作简单，清洗方便，拆装容易，安全可靠。适用于水产品加工厂、渔业公司、食品加工厂、大型餐饮等单位。