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中药的提取是中药生产过程重要的单元操作，其工艺方法、工艺流程的选择和设备配置都将直接关系到中药的质量和临床效果。

中药【植物、动物提取】分离：分离过程直接影响中药材【含植物提取，动物提取】终端产品质量。

提取液中的一些蛋白、皂甙、果胶、多糖以及一些采用过滤工艺无法去除的不溶性流体杂质，还有提取过程中残留的细微颗粒等等，都可以用管是离心机进行分离。