JL-100型、300型熬糖锅
产品简介
详细信息
JL-100型、300型熬糖锅
的用途及特点：
JL100、300型熬糖锅是一种新型的导热油加热设备。适用于食品糖果行业，也可用于中药、化工行业，对原材料加热蒸煮、浓缩用。该设备可自行搅拌原料，亦可倾倒料。方便使用，具有节能、省时、省力、卫生、实用、安全等特点。锅体采用三层夹料制作，便于电、煤、气加热。
--的主要技术参数：
1、容积分为100升、300升两种
2、工作压力：0.9MPa
3、功率：1.5kw
用途
蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
应用范围简述： 糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
糕点中的应用：油炸工艺（加热温度精确，可调控）。
饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。
蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。
罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。
酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。JL-100型、300型熬糖锅