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木炭烤鸭炉

 成本及利润分析： 1只白条鸭（去毛及内脏）综合全国的进价平均在8-15元之间，做成烤鸭后每只零售在15-35元之间，利润在每只7-20元之间，保守估计每日可店售20只，外卖40只，每日毛利润420-1200元之间，按每日800元计算，一个月即800×30=2.4万，一年即2.4×12=28.8万，按zuizui保守估计，扣除税收（包括：工资、水电、门店租金）以及其他不可预测因素导致的费用，每年利润不会低于15万元。并且鸭油作为一种动物油，一公斤５至８元，可将木炭、水、电等费用抵消。由此看来，烤鸭生意利润是相当不错的。一年四季如此，没有淡季与旺季之分。

　专家提醒：鸭滋五脏之内，清虚之热，补血行水，养胃生津，夏季食用鸭肉可消暑滋阴，健睥化湿，补益虚损，所以多吃烤鸭，多喝鸭骨汤，既补又可食疗。
　　每一百克鸭肉营养成分：蛋白质：15.5克；*：52毫克；*2：0.22毫克；钾：191毫克；钠：69毫克；钙：6毫克；镁：14毫克；铁：2.2毫克；锌：1.33毫克；硒：12.35毫克。

果烤鸭炉又叫果木鹅炉、鹅炉、烤炉、烘烤炉、烤鸭炉、鸭炉、炭炉、果炭炉等，多功能组装式，采用京式烤鸭挂炉和焖炉技术综合设计而成！经果烤鸭炉烤制的鸡、鸭、鹅等，具有“色、香、味”三绝，皮脂酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着清香，鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光滑泽，赏心悦目。不锈钢亚弧焊精加工而成，内含炉具，下有放油管。

主体直径：80公分

主体炉高：145公分

数    量：  20-24只/炉

燃气旋转烤鸭炉具有结构合理，操作简单，运行平稳，效率高的特点，采用高质进口不锈钢制造，耐高温，耐腐蚀，设计*，耗气量低，节约能源 ，选装优质点火器，旋转电机，宽大耐温玻璃视窗，视物一目了然 ，可以立即让客户产生食欲及购买y望。
规格：1350×600×1400mm
耗气量：＜0.3m3/h
额定热负荷：30J/h
能源动力：液化气
额定燃气压力：2.8Kpa
重量：150kg

木炭烤鸭炉