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高剪切乳化机就是gao效、kuai速、均匀地将一个相或多个相分布到另一个连续相中，而在通常情况下各个相是互相不溶的。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层磨擦和湍流等综合作用，从而使不相溶的固相、液相、气相在相应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下，shun间均匀jing细地分散乳化，经过高频的xun环往复，得到稳定的gao品zhi产品。

高剪切乳化机

从吸料方式上可分为单向与双向工作模式;

从排料方式又可分为径向流与轴向流的工作模式;

从转子结构上又划分为开槽环式、闭槽环式、四直叶片转子、三弯叶片转子、多层开(闭)槽环式;

从定子结构上又划分为直槽开式、直槽闭式、斜槽开式、斜槽闭式、网孔、圆孔、多层各式;

从工作密封性要求分为敞开(悬挂、釜装)式、带密封乳化机(机封、水封、油封、磁传动密封);

封闭式转定子采用精密配合，开槽式转定子一般配合间隙稍大。

乳化机工作头的转子和定子通常由锻件制造，因而具有hen好的综合机械性能。并具有很高的剪切、分散、均质、乳化效率。剪切头有转子和定子组成，其中转子以其ji高的线速度和高频机械效应所来强劲动能，使物料在转、定子精密的间隙中受到剪切、离心挤压、液层磨擦和湍流等综合作用，从而达到分散、研磨、乳化的xiao果。