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现在在新乡政府放心早餐的生产车间，这个2400多平米的车间共投资800多万元，可以满足全市几十个流动摊点的早餐供应。记者在车间里看到，各种早餐的生产都有专门的生产区域，有原料库、面点车间、熬粥车间等等。工人们在进入生产车间之前，都要经过多人双吹风淋室的除尘和杀菌，生产时也要统一换上干净的工作服和口罩。各种早餐的生产全部都是机械化管理，比如说包子，从调馅到成型全部都是用机器完成，小米粥和玉米粥的生产也是如此。据这里的工作人员介绍，豆浆是这次政府放心早餐工程推出的一大亮点。

新乡市可口乐餐饮责任公司总介绍说：这些设备，其中有两个特色设备，豆浆生产线上的高压均质机和巴士高温杀菌剂。高压均质机就是把豆浆里边的蛋白质打碎，让蛋白质分子更利于消费者的吸收，巴士高温杀菌剂，用110度的高温全部杀菌，保证豆浆的纯度以及得奖的卫生程度。

据了解，为了使早餐保持新鲜，在生产装厢后就会直接送入冷库，冷库的温度始终保持在0到4度，不仅不影响口味，而且十分保鲜。早餐由生产厂家统一配送，目前已经配备了4辆配送车，今后还要再增加6辆冷藏车。

新乡市可口乐餐饮责任公司总：作为政府放心早餐承办企业，我们从原材料采购，早餐的制作和产品的抽检各个方面严把质量关，力求为新乡市民提供安全、卫生、营养、方便放心的早餐。

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资料整理：赵德平@青岛维斯特电子净化设备制造公司，转载请注明出处