技术中心

　　现在在很多食品企业，如果需要对食品进行储存的话，一般都要使用速冻冷库，因为使用它来储存食品的话，可以更大程度保持住食品的鲜度，但是它的种类也是非常多的，一般有哪些种类呢?小编在文章中就为大家做了一个详细的介绍，其次在文章中小编还为大家介绍了建一个速冻冷库需要多少钱!

　　速冻冷库有哪些种类?

　　1、速冻冷库一般分为室内风冷对流式、直冷对流式和简冷对流式。室内蒸发器布局为铝平板搁板式、无缝钢管搁板式、货架平板风冷对流式和铜平板搁板式。平板搁板式一般直接用作蒸发器，架子的高度大多在30厘米以内，架子的宽度在100厘米以内小铁盘分别放入平板搁板中用于速冻。

　　2、速冻冷库的制冷模式一般是室内风冷风机的强对流制冷。风冷式强冷蒸发器冷冻时间快，冷冻速度也很快。但是有些产品要求比较高，怕风冷后干耗。选择平板架直冷蒸发器，相对制冷速度比风冷慢，但保温时间比较常见。

　　3、速冻冷库室内机的风冷和直冷各有千秋，都有人选择，不同的地方就是风冷时间长了有风干现象，制冷较快;直冷制冷速度较慢，但保温相对较长。两种能耗基本相当，不相上下。那么直冷和风冷那种好呢?其实一样的，只是要根据自身产品的情况来选择两种制冷模式。

　　建一个速冻冷库需要多少钱?

　　1、速冻冷库的温度范围在-15℃~-35℃，主要用于食品、医药、化工原料的速冻。冷库是食品冷藏企业的重要组成部分，它担负着易腐食品冷冻加工和储存的任务，对促进农副产品的生产和销售，提供季节性销售，配合出口起到了推动作用。

　　2、速冻冷库是指食品穿过它的冰晶区而迅速凝固，当平均温度达到-18℃，食品将在冻结过程中出现各种变化，如物力变化、组织的变化和生物和微生物的变化，速冻库的库温有多种，可实现一库多温甚至多温。

　　3、建一个水果、肉类或海鲜速冻库要多少钱?小型冷库的建设通常从20立方米到100立方米不等。一般来说，一个20立方米的冷库一般可以建2万左右，50立方米的冷库价格在4万左右，100立方米的冷库成本在8万左右。