居民消费习惯变化冷藏车功能还需逐步加强
- 来源：食品机械设备网 Lia
- 2020/4/14 14:50:31
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近段时间，在“宅经济”的催生下，不少消费者开始在生鲜电商平台购买食品等生活物资。这在促进生鲜流通的同时，也给物流产业链带来压力。近两年，伴随着制冷技术的发展，国内冷链物流产业发展取得了很好的成绩。但城市内生鲜配送需求的提升，也在促进冷藏车等运输设备的升级。
为了配合政府工作，国内很多居民都秉持着“大门不出，二门不迈”的原则，生活饮食也通常利用生鲜平台的蔬菜肉类配送服务。据了解，国内某生鲜平台的订单量自2月份开始就稳步增加，每天的蔬菜肉类订单都在400单以上。此外，不少乳品企业的订奶业务也随之上涨，为企业解决了商超销售终端的困境。
在生鲜食品的配送过程中，冷链物流不能少。近几年，在市场需求、政策支持的环境下，冷链物流产业迎来了“高光时刻”。据数据显示，2018年冷链物流市场规模达到3035亿元，比上年增长485亿元，同比增幅19%。预计到2020年，国内冷链物流的市场规模将近4700亿元。
冷链物流有多种模式，公路运输、铁路运输、航空运输，目前我国冷链运输以公路为主导。国内某冷链运输平台2018年完成总运输车次数达1237.25万次，年均增幅超过34%。冷藏车的数量也正在不断增加中，目前我国东部、北部、南部三个沿海地区冷藏保温车辆拥有量占比超过总量的70%，五年来年均增幅达24.5%。
随着城市内小规模配送市场的发展，冷藏车的发展趋势也在变化。据悉，现在小型冷藏车正成为市场大势，车型开始走向轻量化和系列化。相关设备制造商要提高厢体的强度和刚度，其中特别要注重減轻自重，优化箱体结构，从而提高车辆的灵活性和可靠性。
其次，冷藏车的温度控制也称为衡量其质量的标准之一。据了解，目前国内温控设备安装使用不规范的现象较为常见。调查数据显示，国内冷藏车中安装3个及以下温度传感器的冷藏保温车辆占比高达89%，安装4个温度传感器的车辆仅占11%。因此，企业在设计冷藏车时，要提高温度传感器的应用率，提升冷藏车的温度控制能力，从而保障生鲜食品的质量安全，减少易腐货物在运输途中的浪费。
此外，冷藏车的环保性能也得到了市场关注。近几年，“发展循环经济”、“加快建设资源节约型、环境友好型社会”已成为社会各界的共识。因此，节能型、环保型冷藏车变得越来越受欢迎。设备制造企业要积极发展新能源在冷藏车上的应用，尽快实现技术成果落地，实现产业可持续发展。
食品配送服务体系基于到家的便利性，或将增强消费者粘性，促进居民消费习惯的结构性变化。而这也将带动冷链物流的进一步发展，冷藏车等设备市场空间扩大。同时，冷藏车制造商也应促进车辆向轻量化发展，增强设备的温控能力和节能环保性能，为激烈的市场竞争打好基础。
(原标题：居民消费习惯变化 冷藏车功能还需逐步加强)
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